Café en grano

Llévate a casa el café que bebes aquí

Vendemos en el local el mismo café de origen que servimos en barra: tostado por Kima Coffee, con la trazabilidad de cada lote y sin pasar por un supermercado.

Pregunta por el grano disponible

El grano que tenemos para llevar cambia con la rotación de orígenes, y hoy no hay ninguno marcado en la web. Estos son los cafés que rotan en barra: pregúntanos al pedir cuáles hay en bolsa y a qué precio.

Gachatha AA
Kenia
Notas
Chocolate negro, fresas, grosellas, moras y naranja
Altitud
1.800 – 2.100 msnm
Proceso
Lavado
Tostador
Kima Coffee
Este lote está compuesto por las variedades SL28 y SL34, dos variedades profundamente ligadas a la historia del café keniano y especialmente valoradas por la extraordinaria calidad que pueden alcanzar cuando se cultivan a gran altitud. En este caso, los cafetos crecen entre 1.800 y 2.100 metros sobre el nivel del mar, donde la maduración más lenta de las cerezas favorece el desarrollo de cafés especialmente complejos y expresivos.
Bette Buna
Etiopía
Notas
Mora, nectarina, panela y rosas
Altitud
1.900 – 2.100 msnm
Proceso
Lavado
Tostador
Kima Coffee
Social
Con Bette Buna, la trazabilidad alcanza una precisión excepcional. Cada lote permite identificar con exactitud a las personas involucradas en cada etapa de la producción, desde la recolección manual de las cerezas hasta el beneficio y trillado del grano. Este nivel de transparencia es extraordinario en el contexto etíope. No solo nos garantiza recibir exactamente los mismos perfiles de taza seleccionados en origen, sino que asegura una remuneración justa para quienes hacen posible este café: una cadena donde cada actor aporta valor y es verdaderamente valorado.
Shantawene
Etiopía
Notas
Chocolate negro, melocotón, naranja y violeta
Altitud
2.100 – 2.200 msnm
Proceso
Lavado
Tostador
Kima Coffee
Social
Formación y primas de calidad para más de 1.500 familias de agricultores
Lenca
Honduras
Descafeinado
Notas
Chocolate, galleta, avellana, menta y cítricos
Altitud
1.400 msnm
Proceso
Swiss Water · 100 % libre de químicos
Tostador
Kima Coffee
Interés
Cooperativa RAOS, líderes en cultivo orgánico y equidad de género en Marcala

Cómo comprarlo

La venta es en el local, en el mostrador, dentro del horario de mañana. No hay tienda online ni envíos: si quieres asegurar un origen concreto, lo mejor es llamarnos antes de venir.

De miércoles a domingo de 9:00 a 14:00 · lunes y martes cerrado

Tostado por Kima Coffee

No tostamos nosotros: trabajamos con Kima Coffee porque compran en origen con trazabilidad real, lote a lote. Es el mismo grano que llega a nuestra máquina, sin una versión distinta para llevar.